Быстрый кекс на кефире истинная палочка-выручалочка любой хозяйки. Простые ингредиенты, всего 15–20 минут в кухонных стенах, полчаса в духовке и вуаля, вкуснейшая, нежнейшая выпечка готова!
По традиции предлагаемый рецепт универсален – взяв его за основу, вы можете готовить кексы легко и быстро, используя в качестве добавки ягоды или шоколадную крошку. Такой кекс также неплохо получается без «всего», только муки нужно будет взять больше на 1–2 столовые ложки.
Для приготовления быстрого кекса на кефире нам понадобятся:
- 1,5 стакана муки.
- Треть плитки шоколада.
- По 1 стакану сахара и кефира.
- 2 яйца.
- 1 ч. л. гашеной уксусом соды.
- 70 г сливочного масла.
- Половина ложки растительного масла (чтобы смазать форму для выпечки).
Быстрый кекс на кефире – рецепт
- Натираем шоколад.
- Тщательно взбиваем яйца и сахар.
- Добавляем к ним кефир, гашеную соду и растопленное сливочное масло.
- Вводим муку, затем шоколадную крошку, тщательно перемешиваем.
- Выливаем тесто в смазанную форму.
- Теперь пришло время отправить наш кулинарный шедевр в духовку, разогретую до 200–210 0С. Обычно для готовности кекса достаточно 35–40 минут.
- Вытаскиваем нашу выпечку, чуть охлаждаем, не вынимая из формы.
- Теперь извлекаем кекс и подаем к столу.
Приготовленный по такому рецепту быстрый кекс на кефире отправляется в духовку через 15 минут после того, как вы переступили порог кухни. Правда, также быстро он исчезнет после подачи его к столу!
Быстрый кекс на кефире
Способ приготовления – духовка
Активное время на кухне – 15 минут + 5 минут прибрать за собой кухню
Пассивное время – 35–40 минут
Быстрый и легкий кекс на кефире – пошаговый рецепт в фотографиях:
шаг 1
шаг 2
шаг 3
шаг 4
шаг 5
шаг 6
шаг 7
шаг 8
Друзья, спасибо за перепост в социальных сетях!
Кнопочки вот: